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第五百八十九章 对策

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衣,里面有豆馅,瞧着油亮亮的,很好吃的样子。

沙琪玛的话,除了多加了一些果仁和干果,没看出什么不同来。

赵芸兰道:“把魏掌柜叫过来。”

魏清平很快就来了,还把做糕点的大师傅也带了过来。

“尝尝吧!”

葡萄拿了一个小碟子,把点心切开,递到赵芸兰的面前。

赵芸兰很秀气的吃了一块红豆糕。

味道淡雅,不是很甜,口感很松软,回味无穷。

赵芸兰脸色不大好看,这点心,百味堂没有。

“这个,你能不能做出来?”

糕点师傅只道:“小姐,需要时间,虽然配料什么的能吃出来,但是比例不好掌握。”

赵芸兰又让他们尝尝那个绿豆糕。

这个点心外头看着油汪汪的,可是吃起来却一点也不会让人觉得油腻,外皮很酥,轻轻一咬,里面的馅料就像是要流淌出来似的,软糯极了。

甜而不腻,有淡淡的豆子香气,却没有豆腥味儿。

口感也比寻常的绿豆糕要好得多。

赵芸兰喝了一口茶,问道:“这个如何?”

如何?

比自家做的点心不知道强多少倍!

这话怎么回?

糕点师傅眉头深锁,根本不敢回话。

就算真的给他时间研究,只怕一时半刻也研究不出来。

点心方子说难也难,说简单也简单,最重要的就是配料,火候,比例这三个字!只是这个绿豆糕,到底是怎么弄的呢?

糕点师傅沉思了起来。

赵芸兰一看这样,便知道糕点师傅心里没底,至少连五成的把握都没有!

她很生气,但是这个时候,正是用人之际,万万不能得罪这些有手艺的人。

“再来尝尝这个沙琪玛吧,据说卖的最好!”赵芸兰笑了笑,“说实话,除了瞧着带点花样子以外,没看出什么不同来。”

三个人都喝了些清水,然后又尝了尝千味斋的沙琪玛。

赵芸兰一吃,脸色就变了。

陈清平心想,果然这世上没有平白无故的成功,这个沙琪玛,可比自己家的沙琪玛强多了。

糕点师傅的汗都要下来了,脸上阴晴不定的,看着就是心虚的样子。

“说说吧,这样的沙琪玛,你能不能做得出来?”

“这个……”

百味堂的沙


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