据说在那些官宦贵戚之家,还会用炙烤的牛和骆驼来做第三重,而在宫廷的宴赏大礼之中,还出现过骆驼、小牛、羊羔、鸭子和鹌鹑的五重套菜呢。
当然了,眼前这副“浑羊殁忽”并不算大,充其量也就比烤乳猪大一些;从外形上看却是一只塞外草原才有的“毗狸”,来自松漠都督府的临潢诸藩的特色贡品之一,以肉质细嫩鲜美着称的野味。
“毗狸啊毗狸,小爷还是在五年前的宗藩国宴上,才见过你的滋味啊!”可达鸭更是口中念念有词的,轻车熟路的用食匕轻轻一划,已经焦黄烂熟的肉质就脱骨而来,露出包裹在内里的炙烤全兔。
只见他再用快头轻轻一戳、一拨烤兔的后背;整只烤兔就顺势居中分解开来;而展示出用诸多果子蜜脯包裹的一枚脱壳鹅蛋;而后,可达鸭用扁头银匙将这枚鹅蛋小心翼翼挑起,放在江畋面前道:
“姐夫……这便是您作主宾,该受用的好处了。”
随后,江畋点点头用汤匙舀下一截,放在嘴里顿时就感觉到了,替代蛋黄填入其中的虾子、鱼膏和蟹黄,还有瑶柱丝的鲜香奇美;在舌尖上相继层次分明的绽放开来,又欢呼雀跃不已的持续滋味。
而后快着夹取的兔肉也是入口即化、汤汁饱满;而食匕分割的小块毗狸肉,也是外焦里嫩、劲道弹牙的敲到好处,哪怕不用任何的调味也是鲜美亦然。再配上味道清澹醇厚的果子酒更加欲罢不能。
眼见的主菜被吃的七七八八,加了陈皮和甘梅的果子酒也喝光了一瓶;作为开胃和调剂的十二品小食,也在两人依次的稍尝即止之后,由在场听候的侍女察言观色,十分贴心周到的敲钟换过两轮。
“既然,此间主人已经到了,何不出来相见一二。”随后略微心满意足的江畋,突然抬头起来,对着外间冷不防说道:“既然以及身受了主人家的这般盛情招待;有什么想说的,不妨就当面细述?”
“贵客真是明察秋毫,洞见内外!这倒显得奴家作态了。”这是一个略显苍老的女声在外廊响起:随即两名身姿挺拔健美,轻衫幞头打扮,腰佩流苏朱鞘长剑的女卫拨帘而入,又侧身肃立在门边。
“七秀坊当主公孙氏,见过江监宪;”紧接着一个身段略微发福;穿着浑黄暖色高腰宽幅裙的妇人款款而入。只见她灰发高鬓短簪,脸盘圆润丰满,细微纹的眉眼间,依稀尤见年轻的风姿与光彩。
“啊呀呀呀……我好像有些困乏了;来人,扶我出去更衣和休憩一二。”这时候,可达鸭也做脸色熏然的站起身
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